Bolo de ananás

Este bolo já era meu conhecido havia muitos anos...
Lembro-me perfeitamente, de em miúda, a minha mãe, de vez em vez, chegar a casa com este bolo que uma amiga fazia e dava para mim e para o meu irmão!!! Uns gulosos!
Pois finalmente lá me decidi a experimentar! Fui procurar e encontrei uma versão passo a passo fantástica no blogue da Bruxinha do Lar.

Ficou um regalo ao olho e um doce ao paladar... ehehehh

Ingredientes:
6 ovos
1 lata de ananás
350g de açúcar
400g de farinha
150g de margarina
2 colheres de chá de fermento
200g de açúcar (caramelo)
1 dl de água

Modo de Preparação:
Fazer o caramelo; Barrar a forma com o caramelo; Colocar o ananás à volta da forma;
Tendo a forma pronta...
Bater muito bem a manteiga com o açúcar; juntar os ovos e ir batendo; juntar a farinha e o fermento e fazer uma mistura homogénea.
Colocar a massa na forma.
Agora no forno a 180ºC deixar cozer cerca de uma hora (se começar a ficar muito corado, mas cru, colocar uma folha de papel de aluminio por cima).
Depois de cozido, deixar arrefecer e por fim desenformar.

Vai uma fatia?

Fotografias com direitos de autor: fotoexpr.blogspot.com

Scones de canela

No outro dia vi no blog  As Minhas Receitas esta receita de scones, e decidi esperimentá-la!
Pareceu-me óptima, uma vez que nem açúcar tem.. hum... vamos ver...


Ingredientes:
225g de farinha
1 colher de chá de fermento
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá de canela
1 pitada de sal
90ml de leite
1 ovo batido


Modo de prearação:
Numa taça misturar todos os ingredientes envolvendo bem até a massa se afastar das paredes.
Tender bolinhas do mesmo tamanho (cerca de 8, é mais fácil se tiver as mãos enfarinhadas), e coloque-as num tabuleiro forrado com papel de aluminio.
Cozinhar no forno a 180ºC durante 10 a 15 minutos.
Servir com doce, manteiga ou mesmo simples...

Pois lá seguimos a receita e os conselhos...

Hum... uma delícia e com um cafezinho então.... ;)

                                            Fotografias com direitos de autor: fotoexpr.blogspot.com

Gelatina coberta

No seguimento da última postagem... Não há jantar se se preze que não tenha uma sobremesa!
No seguimento, se bem se lembra, do tema anterior... Saudável; a sobremesa também teve esse lema em linha de conta!
Na hora de escolher qual... lembrei-me de uma conversa com uma amiga, a C...; que comentava que ia ter uma jantar na casa de uns amigos e ia levar gelatina para fazer a dita sobremesa! Ela lá me explicou o que era, e de facto, bem boa e pouco calórica!

Aqui fica, e obrigada à C...!


Ingredientes:
2 saquetas de gelatina
água
500g iogurte natural
cereais de pequeno almoço q.b.
fruta a gosto q.b.

Modo de preparação:
Faça previamente as duas gelatinas, de sabores diferentes. Corte-as aos cubos e coloque numa taça.
Corte a fruta que escolheu em cubos pequenos também, e coloque na mesma taça da gelatina.
Regue tudo com o iogurte natural batido com uma colher (apenas para ficar líquido).
Disponha no prato de cada um e depois é só colocar a quantidade de cereais que cada um quiser!
Hum... uma delícia!

Nota: Esta sobremesa tem gelatina de morango e de ananás; pedacinhos de ananás natural e cereais da fitness com chocolate. Todos repetiram!!!