Frango com massa, a simplicidade gostosa

Porque havemos sempre de complicar nas receitas?
A simplicidade da comida da minha avó confere a toda a comida um sabor inigualável. Este frango é um exemplo disso.

Ingredientes:
1 frango do campo
1 cebola média
3 dentes de alho
5 tomates pequenos pelados
azeite q.b.
água q.b.
sal q.b.
louro q.b.
azeitonas q.b.
esparguete q.b.

Modo de preparação:
Limpar o frango das gorduras e partir em pequenos pedaços. Colocar numa panela um fio de azeite e adicionar os pedaços de frango. Ligar o fogão. Picar a cebola e os alhos grosseiramente e adicionar. Mexer tudo. Cortar os tomates em pedaços e adicionar ao frango, voltar a mexer. Temperar de sal e a folha de louro. Mexer tudo de forma a que todo o frango comece a ficar cozinhado.
Adicione água até quase tapar o frango e deixe guisar.
Quando o frango estiver tenro cobrir abundantemente de água e adicionar o esparguete e as azeitonas.
Deixar cozinhar.
E já está!!! Simples, rápido, e saboroso!

Fotografia com direitos de autor: fotoexp.blogspot.com

Frango cá de casa

Já faço este frango há alguns anos... todos adoram, em especial o meu irmão!
Assim, aqui fica, para que todos possamos provar os melhores pecados... 
Esta receita é dedicada ao meu irmão, LF!

Ingredientes:
Frango
Natas
Sopa de cebola
Esparguete
Alface
Azeite q.b.
Sal q.b.

Modo de preparação:
Colocar o frango em pequenos pedaços num tabuleiro de ir ao forno. (Atenção, que se o frango for caseiro deverá levar uma "encaladela" primeiro.)
Numa taça preparar o molho, dois pacotes pequenos de natas por cada embalagem de sopa de cebola - deverá fazer molho suficiente para cobrir todo o frango. Misturar muito bem.
Regar o frango no tabuleiro com metade do molho e levar ao forno cerca de 20 min (200ºC).
Retirar o tabuleiro; virar o frango e regar com o restante molho. Levar ao forno por mais 20 min.
Fazer o esparguete e a salada de alface.
Verificar se o frango está bem cozinhado.
Servir e pecar.... ;)

Fotografias com direitos de autor: fotoexpr.blogspot.com

Frango Assado

Dia 23 à noite decidi que havia de experimentar o tempero de carne para os assados!
Já que estava de forno ligado a concluir os biscoitos então decidi fazer coxas de frango assadas!

Descasquei umas batatas e cortei-as em gomos;
Descasquei umas cebolas e cortei-as em lascas;
Peguei em quatro coxas de frango e tirei-lhes as peles e pequenas gorduras;
"Esfreguei" o tempero pelos pedaços de frango;
Coloquei um fio de azeite por cimas das batatas e do frango;
Adicionei um pouco de água.
Foi ao forno!

Fiz uma saladinha!


Olhem o regalo do meu jantar!

... hummmmm

Fotografias com direitos de autor: http://fotoexpr.blogspot.com/